こんにちは！めいしんです(o^―^o)ﾆｺ
今日は、パウンドケーキを作ってみました！
まず、材料を買い出しにOKストアに行ってきました♪
今回、失敗してしまったので反省点も含め記録用として書いていきます(;^ω^)
１回目と２回目で作り方を変えて作ってみました。
１回目はプロテイン入りのパウンドケーキ。
《写真はありません・・》
調子にのって初めてなのにアレンジを加えたことが良くありませんでした・・。
分量は分量通りではあったものの、
粉ふるいがなかったので泡だて器で代用したこと。
そして、混ぜすぎで生地が固くなってしまい焼成時に膨らまなかった。
仕上がりに関しても、見た目もNG。味もNG。失敗です・・
《卵２個無駄にしてしまった・・罪悪感←》
２回目のパウンドケーキ
続けて２回目！！
こちらは、レシピ通りですが、砂糖をきび砂糖で代用。
こちらも粉ふるいがなかったので泡だて器で混ぜ合わせました。
こちらに関しては、
膨らみはまあまあ良かったので６割成功かな？４割失敗・・(-_-;)
オーブン途中で切り込みをいれました！
こちらはアレンジで紅茶の茶葉をしようしたこととレーズンを使用！
生地がゆるくなってしまいレーズンはすべて下に沈んでしまいました(； ･`д･´)
仕上がりに関しては、
膨らみはもう少し欲しかったけどまあまあ良し◎
味はというと、お、おいしい♡(^▽^)/
レーズンは下に沈んではいるものの紅茶の茶葉は全体に広がっていて甘みも感じられて美味しい◎
《反省点》
・はじめてなのにアレンジをきかせてしまったこと。
・粉ふるいなしだと膨らみに影響すること。
・レシピ通りにキチンとつくることが出来なかったこと。
お菓子作りは料理と違ってやり直しがなかなか効かないので
なれるまでは、レシピ通りに作るのがベストだと思い知らされました(;´･ω･)
今回の反省を踏まえて次回の休日またパウンドケーキ作りに挑戦していきます！
最後に、今回使用したパウンドケーキの型はこちら！
大好きなIwakiシリーズです♡
では、めいしんでした(o^―^o)ﾆｺ
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